朝鲜蓟的味道如何?这应该很有趣

基于其明显奇特的外观,人们可能会发现洋蓟很有趣。朝鲜蓟的味道如何,如何制备这种蔬菜,是否易于种植,这只是通常会问的几个问题。

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朝鲜蓟,科学名为cynara cardunculus var。 scolymus,是一种多年生植物,可产生奇形怪状的蓝紫色花,其底部可食用。蔬菜必须在开花期之前收获。

与其他蔬菜相比,朝鲜蓟令人着迷。它有六个部分,分别是内花瓣和外花瓣,中心cho节,中心,茎和荆棘。应该消耗的部分是花瓣的底部,心脏和茎的中心。这种食物具有有益的特性,包括抗氧化剂,纤维,叶酸或叶酸以及对血压,胆固醇,大脑和肝脏有益的化合物。

在我们研究朝鲜蓟的味道之前,您应该知道这种味道有两种。有一种叫做“ globe”的品种,它的形状几乎是圆形的,而“ violetta”则是细长的。

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何时以及如何采摘朝鲜蓟

从七月到八月,朝鲜蓟准备收割。它也可以在冬季霜冻之前延长。为了确保这一点,花蕾必须完整,但the片尚未散开。如果看不到任何指示,请勿选择它们。

收割时,切下约3英寸茎的芽。您可以将其用于许多食谱,以用于家庭用餐和偶尔的晚餐。

如何准备朝鲜蓟

如果您查看食谱,则可以学习数百甚至数千种朝鲜蓟食谱。可以肯定地说,有很多方法可以准备这种蔬菜。如果您非常想知道朝鲜蓟的味道,那么很多食谱都可以为您提供一个好主意。

朝鲜蓟可以制成汤,色拉,通心粉或蘸酱,其中可能包括蛋黄酱,奶油和奶酪。也可以将它们制成泡菜放在罐头或广口瓶中制成。

无论采用哪种烹饪方法,重要的是要知道如何正确制备这种蔬菜以确保其美味。以下是您可能会遵循的建议。

1.去除刺。

采摘后,应使用普通的厨刀或剪刀剪掉位于洋蓟花瓣尖上的刺。它们可能会刺尖,造成皮肤浅层伤害,因此在携带这种蔬菜时最好小心。这部分也不能食用。因此,请尽快摆脱荆棘。

2.切掉顶部,花瓣和茎。

您还可以使用锯齿刀将这种蔬菜的顶部去掉。切3/4英寸到1英寸。之后,只需拉下基座和茎杆即可除去基座上的小花瓣。要切的另一部分是茎的多余部分,通常味苦。

3.洗净。

除去所有不必要的部分后,用冷水冲洗洋蓟。清洁时打开花瓣。

4.炖煮。

将盛有月桂叶,大蒜和柠檬汁的大锅水放在火炉上。在锅里加一个蒸笼,然后把每个洋蓟放在这里。盖上锅煮沸。继续慢火煮约25至45分钟。之后,您可以将其切碎并添加到您想要在餐桌上享用的任何菜肴。

朝鲜蓟的味道如何

老实说,要想描述这种蔬菜的味道并不容易。一般术语是类似于芦笋或芹菜的温和风味,略带柠檬味。就质地而言,心脏就像是茄子,这意味着它柔软,嫩嫩,多汁但更甜。最后,好处是没有苦味。无论朝鲜蓟的味道如何,它都可能是您不会忽略的东西。

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黄光

你好!我是Quang Hoang,在园艺之旅中,Grow Gardener是我所有冒险和偶遇不幸的小角落!当我继续在小小的种子中唤醒生命并努力保持植物的生命力时,我将在这里与大家分享我所学到的知识!和我一起在我的小花园里,一起成长。

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